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Vert brillant et au rouge de Phenol (Edel et Kampelmacher)
La gélose au vert brillant et au rouge de phénol selon Edel et Kampelmacher est un milieu sélectif employé pour l’isolement des salmonelles dans les produits d’alimentation humaine et plus particulièrement dans les produits laitiers.
Ce milieu peut aussi être utilisé comme second milieu d’isolement dans le cadre des autres méthodes normalisées de recherche de Salmonella spp.
Disponibles en falcons de 500g.
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
Le milieu contient deux glucides : le lactose et le saccharose, pour lesquels la fermentation de l’un ou l’autre ou des deux se traduit par un abaissement de pH qui provoque l’apparition de colonies colorées en jaune vert en présence de l’indicateur de pH, le rouge de phénol.
L’inhibition de la flore à Gram positif et de la plupart des germes à Gram négatif est due à la présence de vert brillant.
Par rapport au milieu de Kristensen, le milieu a été enrichi en facteurs nutritifs et le pouvoir inhibiteur a été amoindri
