Eau peptonnée (EP)

L’eau peptonée exempte d’indole permet la culture des germes ne présentant pas d’exigences particulières. Ce milieu est surtout employé au cours du test de Mackenzie pour l’identification d’Escherichia coli par la production d’indole.

La formule-type du bouillon répond à la composition définie dans la norme NF ISO 7251, en microbiologie des aliments, pour la recherche et le dénombrement d’Escherichia coli présumés en méthode NPP.

Contenant de 500g

En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.