Agrastrip gluten G12

Le kit de test AgraStrip® Gluten G12 est un dispositif à flux latéral (LFD) conçu pour la détection sur site du gluten dans les matières premières, les produits alimentaires finis et les boissons, les eaux de rinçage et les échantillons environnementaux. L'anticorps G12® représente la prochaine génération de tests de gluten car il cible les peptides toxiques qui déclenchent des réactions auto-immunes chez les personnes souffrant de la maladie coeliaque. Il s'agit d'un anticorps monoclonal qui a été dirigé contre le peptide immunotoxique 33-mer de la fraction gliadine du gluten. Les résultats obtenus à partir de systèmes de tests immunochimiques basés sur l'anticorps G12® doivent être considérés comme plus proches de l'idéal d'un test de sécurité alimentaire car ils établissent le lien important entre la maladie coeliaque et la détection des peptides immunotoxiques.

10 tests/boite

Limite de détection: 5, 10 ou 20 ppm Gluten, 5, 10 ou 20 µg/25 cm2 Gluten (Écouvillon de surface)

Température d'entreposage: 15-25°C